当店の料理長である、笠井学が先日行われました「県日本調理創作技術コンクール」にて、見事「知事賞」を受賞いたしました。
福井の伝統野菜や海産物を使い、工夫を凝らした創作料理で職人の技術を競うコンクールにおいて、このような賞を頂く事は大変光栄な事であり、その技術は即、お客様にも還元出来るとても有意義なものであると思います。
ぜひ、さかな囃子大和田店にて、料理長笠井の料理をご賞味頂き、その確かな技術をご堪能下さい。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
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